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今回のブックレットは「STOP！家庭における食中毒」
家庭でも食中毒は発生しています。
家族の健康を守るため、キッチンを安心安全な場所にするため、是非一度読んでみてください！

 

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参考文献

・一般財団法人環境文化創造研究所HP「クリンネスポスター『気を付けよう、夏の食中毒』」https://www.kanbunken.org/publication/cleanness/poster/（2021年7月1日アクセス）。

・厚生労働省HP「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/point0709.pdf（2021年7月1日アクセス）。

・厚生労働省HP「ノロウイルス食中毒予防対策」https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000182906.pdf（2021年7月1日アクセス）。

・厚生労働省HP「ノロウイルスに関するＱ＆Ａ」https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html（2021年7月1日アクセス）。

・国立感染症研究所HP「ノロウイルス感染症とは」https://www.niid.go.jp/niid/ja/kansennohanashi/452-norovirus-intro.html（2021年7月1日アクセス）。

・内閣府大臣官房政府広報室HP「暮らしに役立つ情報　食中毒予防の原則と6つのポイント」https://www.gov-online.go.jp/featured/201106_02/index.html（2021年7月1日アクセス）。

・吉水 守、 笠井 久会、室越 章（2005年）、「カキのノロウイルス浄化法に関する研究 : 培養可能なネコカリシウイルス(FCV)を代替えとして」『かき研究所ニュース』第16巻、 pp.14-21　 http://hdl.handle.net/2115/39501（2021年7月1日アクセス）。

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